المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : فطائر سريعه بالخطوات ، طريقه عمل فطائر سريعه بالصور


sara
07-28-2013, 11:17 PM
المقادير :
1 - 500 جم من البطاطس .
2 - 450 جم من سمك السلمون .
3 - بصلة صغيرة مقشرة ومفرية .
4 - كوب كرفس مقطع .
5 - ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور .
6 - ملعقة كبيرة شبت مقطع .
7 - ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
8 - بيضتان مخفوقتان .
9 - ربع كوب لبن .
10 - نصف كوب دقيق أبيض .
11 - كوبان من البقسماط الناعم .
12 - ملح وفلفل أسود .
13 - زيت نباتي للقلي .
14 - كوب من المايونيز .



طريقة التحضير :
1 - قشري البطاطس ثم قطعيها مكعبات صغيرة.
2 - أحضري قدر متوسطة الحجم وضعي بها كمية من الماء ، ضعيها على النار ثم ضعي مكعبات البطاطس واتركيه حتى يغلي ، غطي القدر واخفضي الحرارة لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيها عن النار.
3 - اهرسي البطاطس جيدا بواسطة شوكة ثم اتركيها حتى تبرد.
4 - انزعي الشوك من سمك السلمون ثم اهرسيه وضعيه على البطاطس المهروسة ، أضيفي البصل المفري ، قشر الليمون ، عصير الليمون ، الكرفس ، الشبت ، الملح و الفلفل الأسود واخلطي جيدا .
5 - بيديك قومي بعمل فطائر متوسطة الحجم ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
6 - اخلطي البيض واللبن في طبق صغير .
7 - احضري مقلاة ، ضعي فيها الزيت ثم ضعيها على النار.
8 - أخرجي الفطائر من الثلاجة ، ضعي كل واحدة في خليط البيض واللبن ثم في الدقيق ومنها إلى البقسماط .
9 - ضعي فطائر السمك في الزيت وقلّبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيا ثم أخرجيها من الزيت.
10 - أحضري طبق التقديم وضعي فيه فطائر السمك ثم قدميه لعائلتك مع المايونيز والسلاطة الخضراء.